الطباعة ثلاثية الأبعاد ، التي تحدث بالفعل ثورة في مجالات مثل الطب أو السيارات ، تتم الآن دعوة إلى قطاع الأغذية. شرائح اللحم النباتية المطبوعة بثلاثية الأبعاد جاهزة للهبوط ، ووعد ببديل مبتكر ولكن ترك شكوك حول ذوقهم.
محفوظة منذ فترة طويلة للمناطق التكنولوجية ،L'ruption 3Dقدمت تطورات مثيرة للإعجاب. تستخدم لإنشاءالعقول الاصطناعيةوإحداث ثورة في بطاريات السيارات الكهربائيةأو تنتج الأطراف الاصطناعية الطبية ، تستمر هذه التكنولوجيا في إزعاج العديد من المناطق. الآن ، تحاول الشركاتإعادة إنتاج الطعاممثللحمةباستخدامه ، على أمل تقديم بدائل أكثر متانة وأكثر أخلاقية للحوم الحيوانية.
في أوروبا ،تقدم المطاعم بالفعل اللحوم المطبوعة ثلاثية الأبعاد. على سبيل المثال ، أطلقت اللحوم المعاد تعريف الناشئة الإسرائيلية مجموعة من اللحوم النباتية المطبوعة في المؤسسات في لندن وبرلين وأمستردام. شركة Steakholder Foods ، شركة إسرائيلية أخرى ، تدفع هذه الفكرة بشكل أكبر من خلال إنشاءمنتجات اللحوموبويسونزرع تماما بفضلالطابعات ثلاثية الأبعاددقة عالية. وبالتالي ، يأملون في إضفاء الطابع الديمقراطي على هذه الطريقة الجديدة للإنتاج وإقناع الجمهور بفضلالقواموالمظاهربالقرب من اللحوم التقليدية.
محاولات الطباعة ثلاثية الأبعاد لإغواء الذواقة بأطباق مبتكرة
تتخصص Steakholder Foods في الخلقاللحوم النباتيةللهياكل المعقدة ، من خلال استغلال الطابعات المصممة للإنتاجشرائح اللحم الرخاميةوشرائح السمك. على الرغم من أن الطباعة ثلاثية الأبعاد توفر إمكانيات مثيرة للاهتمام من حيث الملمس ، فإن الاختبارات الأولى تظهر نتائج مختلطة. على الرغم من النكهات التي تثير بشكل غامض طعم اللحم البقري أو الأسماك ، والأطباقغالبًا ما تفتقر إلى العمقوالاتساق ، عنصرين مهما كان ضروري.
على الرغم من كل شيء ، يعتقد البعض أن هذه الابتكارات ستساعد صناعة البروتين البديلة على جذب المستهلكين الجدد. ومع ذلك ، لا تزال النكهة تحديًا كبيرًا ، لأنه حتى لو كانت هذه المنتجات النباتية مثيرة للإعجاب تقنيًا ، فإنهاألملديهإعادة إنشاء التجربة الحسيةمما يجعل نجاح اللحوم التقليدية. تواصل Steakholder Foods تحسين منتجاتها للجمع بين التطورات التكنولوجية مع متعة الذوق. يبقى أن نرى ما إذا كانت هذه اللحوم المطبوعة ثلاثية الأبعاد الجديدة ستحتفظ ببراعم ذوق عشاق المأكولات الجيدة.
مصدر :سلكية
اسألنا الأخير!
ستعمل Apple على إحداث ثورة في واجهة iPhone و Mac التالية: ما نعرفه
يمكن لـ Apple مراجعة مظهر أنظمة التشغيل الخاصة بها بعمق مع iOS 19 و MacOS 16. وقد تم توقع التغييرات لفترة طويلة ، ولا سيما منذ إطلاق خوذة Vision Pro. تشير الإقامة الآن إلى وصول وشيك ...
أخبار
تصل البطاقة الحيوية إلى الهاتف الذكي ، إليك كيفية الاستمتاع بها
يتوفر تطبيق البطاقة الحيوية الآن لجميع الفرنسيين الذين يعتمدون على التأمين الصحي والذين لديهم حساب هوية فرنسا. نوضح كيفية تفعيل البطاقة الحيوية المدمجة ، ولكن أيضًا لماذا لا تزال بعيدة عن الأساس ....
أخبار
خطر جديد على الطريق: ترامب يشتري تسلا
تعبر تسلا فترة صعبة مع انخفاض حاد في سوق الأوراق المالية ومقاطعة مكالمات. في مواجهة هذا الموقف ، أعلن دونالد ترامب أنه كان يخطط لشراء مركبة العلامة التجارية. لفتة الدعم تجاه إيلون موسك ... يكفي ...
السيارات الكهربائية
Andor: يمكنك مشاهدة الحلقات الثلاث الأولى مجانًا على YouTube
تتوفر الحلقات الثلاث الأولى من الموسم الأول من Andor مجانًا في Vostfr أو VF على YouTube. يصل الموسم الثاني من أفضل سلسلة حرب النجوم إلى ديزني+ في غضون أسابيع قليلة. قبل بضعة أسابيع ...
ديزني+
Xiaomi 15 Ultra Test: Xiaomi Show هو الرئيس
يعد Xiaomi 15 Ultra أكثر الهاتف الذكي المتطور في العلامة التجارية الصينية ، وهو الشخص الذي يظهر كل ما يطرده. تريد هذه المحطة تقديم أفضل ما في الصورة ، ولكن تمارس بشكل خاص في الصورة التي تريد أن تكون جديرة بالجهاز ...
Xiaomi
سوف يتجنب WhatsApp أخيرًا مكالمات الفيديو المزعجة بفضل هذا الخيار الجديد
قد يكون تلقي مكالمة فيديو على WhatsApp في بعض الأحيان مفاجأة غير سارة. يقوم التطبيق تلقائيًا بتنشيط الكاميرا بمجرد التقاطك ، دون إمكانية الهروب منها. سيقوم التحديث المستقبلي أخيرًا بحل هذه المشكلة. أصبحت مكالمات الفيديو ...
الشبكات الاجتماعية
ستعمل PlayStation 5 Pro على تحسين أدائها بشكل كبير بفضل تقنية AMD الجديدة هذه
تواصل Sony تحسين PlayStation 5 Pro. ستصل تقنية رسومية جديدة ، تم تطويرها باستخدام AMD ، في عام 2026. يعد هذا الابتكار صورًا أكثر وضوحًا وأكثر تفصيلاً دون التضحية بالأداء. تتطور ألعاب الفيديو باستمرار ...
PlayStation
اختبار Samsung Galaxy S25 Ultra: الهاتف الذكي القلم حقًا
Galaxy S25 Ultra هو الهاتف الذكي الرائد الجديد من Samsung ويتم عرضه كرمز لمعرفته. يشبه التصميم والكاميرا المعدلة والمعالج الأكثر قوة ، فهي تعرف العديد من التحسينات مقارنة بـ Ultra S24 ، و ...
الاختبارات
السيارات الكهربائية: إصلاحاتها هي الآن بقدر ما تكون الحرارية
بدأت الفكرة المستلمة على السيارات الكهربائية تختفي. على عكس ما قد يعتقده المرء ، فإن إصلاحاتهم الآن تكلف ما يقرب من سيارات حرارية حديثة. بيانات التأمين الجديدة تؤكد هذا الاتجاه. السيارات الكهربائية ...
السيارات الكهربائية
آخر منا الموسم 2: نزهة ، دسيسة ، شخصيات ، شائعات ، كل شيء عن سلسلة HBO الرئيسية
شعور حقيقي في عام 2023 ، سيكون للمسلسل آخر منا الحق في الموسم الثاني. مجموعة جديدة من الحلقات التي تنتظرها المشجعون والتي نعرفها بالفعل الكثير من الأشياء. هذا هو الضروري لتذكر….
جاري